Натуральный консервант против кишечной палочки!

Компания Семаргл рада предложить натуральный консервант против кишечной палочки с торговой маркой ASTRO LIQUID LYSOZYME (Италия).


ASTRO LIQUID LYSOZYME  эффективен в отношении маслянокислых бактерий, при этом не оказывает влияние на развитие микроорганизмов закваски, ингибирует рост другой технологически вредной микрофлоры молока: кишечной палочки, золотистого стафилококка и др. В отличие от традиционно используемых нитратов, не является антиоксидантом и канцерогеном.

Эффективен в производстве сыров с высокой температурой второго нагревания, в закваске которых задействованы пропионовокислые бактерии, особо чувствительные к селитре. 

ASTRO LIQUID LYSOZYME может использоваться без ограничений, его доза зависит от качества молока, избыточная обсеменённость нейтрализуется этим натуральным консервантом.


Отправьте  заявку и мы обязательно с Вами свяжемся!

Инновации, превосходящие ожидания