В ассортименте компании Семаргл снова появился АМЖ! АМЖ - хорошая альтернатива молочному жиру. Замена молочной части от 10 до 50%. Все показатели ГОСТ, в том числе на газовом хроматографе. Существенная экономия себестоимости готового продукта! Органолептические показатели характерны для продуктов ГОСТ (без вкусовых изменений). Точка плавления 34-36С. Звоните!

Семаргл

Семаргл - древнерусское языческое божество, спутник богов Солнца и плодородия, бог дома и очага, хранит семена и посевы, бог корней, семян и ростков. Семаргл не пускает в мир зло. Ночью он стоит на страже с огненным мечом и лишь один день в году Семаргл сходит со своего поста, откликаясь на зов Купальницы, которая зовет его на любовные игры в день Осеннего равноденствия. А в день Летнего Солнцестояния, через 9 месяцев у Семаргла и Купальницы рождаются дети Кострома и Купала.

Информация о компании

Компания Семаргл осуществляет свою деятельность в области разработки и производства комплексных стабилизационных систем для пищевой промышленности, а так же технологической поддержки предприятий.

Комплексные системы Семаргл с успехом применяют ведущие предприятия России и стран СНГ, что позволяет удерживать высокое качество выпускаемой продукции исходя из условий и требований современного рынка.

Основным принципиальным отличием нашей компании является использование инновационных технологий, которые позволяют превосходить аналоги подобных систем в безопасности, качестве и себестоимости готового продукта.

Колбасный сыр на основе творога с добавлением СБ
Колбасный сыр на основе творога с добавлением СБ
Колбасный сыр на основе творога с добавлением СБ
Колбасный сыр на основе творога с добавлением СБ
Творожный продукт 23% с ТР-В
Творожный продукт 23% с ТР-В
Творожный продукт 9% жирности, с ТР
Творожный продукт 9% жирности, с ТР
Творожный продукт 23% жирности, с ТР
Творожный продукт 23% жирности, с ТР
Творожная масса 18% с ТМ, влага массы 65%
Творожная масса 18% с ТМ, влага массы 65%
Творог 26% жирности с ТР-В
Творог 26% жирности с ТР-В
Творог 23% жирности с ТР-В
Творог 23% жирности с ТР-В
Влияние СБ на структуру колбасного сыра
Влияние СБ на структуру колбасного сыра
Влияние ТР-В на структуру творожного сгустка (жир творожного продукта 32%)
Влияние ТР-В на структуру творожного сгустка (жир творожного продукта 32%)
Влияние ТР-В на структуру творожного сгустка
Влияние ТР-В на структуру творожного сгустка
Влияние стабилизатора МК на структуру комбинированного масла 58% (предотвращение отделения влаги)
Влияние стабилизатора МК на структуру комбинированного масла 58% (предотвращение отделения влаги)
Влияние стабилизатора ТМ на структуру сырка (слева). Справа сырок с добавлением крахмала холодного набухания (после дефростации)
Влияние стабилизатора ТМ на структуру сырка (слева). Справа сырок с добавлением крахмала холодного набухания (после дефростации)
Влияние стабилизатора СБ на структуру плавленого сыра типа «Орфей»
Влияние стабилизатора СБ на структуру плавленого сыра типа «Орфей»
Влияние СБ на структуру плавленого сыра типа «Орфей». Проверка на «излом»
Влияние СБ на структуру плавленого сыра типа «Орфей». Проверка на «излом»
Творожный продукт 23% жирности на основе стабилизатора ТР-В (отрицательная реакция на йод)
Творожный продукт 23% жирности на основе стабилизатора ТР-В (отрицательная реакция на йод)
Влияние ТР-В на разрезку творожного сгустка
Влияние ТР-В на разрезку творожного сгустка
Влияние стабилизатора ТР-В на отпрессовку влаги в твороге.
Влияние стабилизатора ТР-В на отпрессовку влаги в твороге.
Сметанный продукт 15% с добавлением СК-Э на 100% растительном жире
Сметанный продукт 15% с добавлением СК-Э на 100% растительном жире
Сметанный продукт 15% с добавлением СК-Э на 100% растительном жире
Сметанный продукт 15% с добавлением СК-Э на 100% растительном жире
Влияние стабилизатора МК на консистенцию комбинированного масла 58%
Влияние стабилизатора МК на консистенцию комбинированного масла 58%
Влияние стабилизатора МК на структуру комбинированного масла 62% без использования СОМ
Влияние стабилизатора МК на структуру комбинированного масла 62% без использования СОМ
Сыр плавленый пастообразный с добавлением СК. Получен на основе творожного продукта и растительного жира (без красителя)
Сыр плавленый пастообразный с добавлением СК. Получен на основе творожного продукта и растительного жира (без красителя)
Влияние ТР-В на состав творожной сыворотки при производстве творожного продукта
Влияние ТР-В на состав творожной сыворотки при производстве творожного продукта
Термизированный десерт на основе творога и растительного жира с добавлением СТ
Термизированный десерт на основе творога и растительного жира с добавлением СТ
Творожный сгусток с ТР-В
Творожный сгусток с ТР-В
Сгусток (на СОМе и растительном жире) жирного творога с применением Семаргл ТР-В.
Сгусток (на СОМе и растительном жире) жирного творога с применением Семаргл ТР-В.
Сгусток (на СОМе и растительном жире) жирного творога с применением Семаргл ТР-В.
Сгусток (на СОМе и растительном жире) жирного творога с применением Семаргл ТР-В.
Творожный сгусток с ТР-В
Творожный сгусток с ТР-В
Кефирный продукт с м.д.ж. 1% с СК-Экстра
Кефирный продукт с м.д.ж. 1% с СК-Экстра
Творог полученный на ТР-В и аналоге молочного жира (из тонны тонна)
Творог полученный на ТР-В и аналоге молочного жира (из тонны тонна)
Творог полученный на ТР-В и аналоге молочного жира (из тонны тонна)
Творог полученный на ТР-В и аналоге молочного жира (из тонны тонна)
Сгусток творожный полученный на ТР-В и аналоге молочного жира (из тонны тонна)
Сгусток творожный полученный на ТР-В и аналоге молочного жира (из тонны тонна)
Сгусток творожный полученный на ТР-В и аналоге молочного жира (из тонны тонна)
Сгусток творожный полученный на ТР-В и аналоге молочного жира (из тонны тонна)
Молоко с Мол-Экстра на основе аналога молочного жира
Молоко с Мол-Экстра на основе аналога молочного жира
Молоко с Мол-Экстра на основе аналога молочного жира
Молоко с Мол-Экстра на основе аналога молочного жира

Новости