В феврале 2018 года, в рамках совместного сотрудничества с компанией Кальза Клименте (Calza Klimente), в городе Кремона (Италия), компания Семаргл провела обучающий семинар. В семинаре участвовали специалисты крупных молокоперерабатывающих предприятий России. Были рассмотрены особенности производства и технологии кисломолочных продуктов и сыров на основе заквасочных культур и ферментов компании Кальза Клименте. Особенное внимание уделялось йогуртам, сыру Пармезан и  сырам с плесенью.

Кроме теоретической части, участникам были продемонстрированы особенности производства сыров на предприятиях Италии.