БиПолиз обладает явным ингибированием грамположительных бактерий и грамотрицательных бактерий, в том числе устойчивых к воздействию температур
Тесто с Семаргл ТС однородное по структуре, эластичное, хорошо формуется и склеиваться при формовании полуфабриката
Сочный и рассыпчатый рис высокой способностью к формованию
ВСГ формирует структуру творога от пластичной до рассыпчатой.
Семаргл МОЛ обеспечивает продукту способность восстанавливать свои структурные характеристики